VOLVAMOS AL CENTRO DE MEDELLÍN

-Más de 40 restaurantes, cafés y panaderías se prepararon para atender a sus visitantes y comensales.

-Sitios nuevos y otros tradicionales hacen parte de los establecimientos saludables y seguros donde puede deleitarse y experimentar diferentes sabores.

La transformación del Centro es un hecho, no solo por sus corredores verdes, por la renovación de sus parques y por los amplios andenes que hoy permiten apreciar la belleza de los árboles patrimoniales, lo que ofrece mejores espacios para caminar y disfrutar, sino también por el nuevo uso de casas tradicionales y sitios donde la sazón de las cocinas populares se mezcla con nuevas técnicas gastronómicas.

Son restaurantes como Agua Dulce, ubicado en una antigua casa en el Parque del Periodista; El Acontista, donde se puede tomar un buen café, comprar un libro y escuchar jazz en vivo; La Antigua, su trayectoria en el sector es valorada y reconocida por sus comensales quienes a diario se dejan sorprender por las diferentes opciones de su menú; Millón-Art-Drink-And Food, ubicado en la esquina entre Córdoba y Caracas y cuyo nombre lo dice todo; o Bun-Di, atendido por un joven holandés que ofrece comida libanesa y vegetariana.

“Reforcé conocimientos y aprendí sobre muchos otros temas con la capacitación. El Centro está quedando hermoso, estamos muy contentos. Yo, por ejemplo, cuido mi jardinera y tengo una persona que viene a deshierbar. De esta manera aporto a la transformación del Centro pues es entre todos”, dijo Jorge Hincapié, del restaurante La Antigua.

Durante 2018 y 2019, los establecimientos participaron en capacitaciones y talleres sobre normativas sanitarias con la Alcaldía de Medellín. Ellos forman parte de la transformación del Centro.

Prensa Alcaldía de Medellín