viernes, 27 de noviembre de 2020

La nueva licorera antioqueña: “camino a la privatización”

 OPINIÓN

  Por Claudia Posada

La FLA tuvo, no sabemos si todavía los produce, licores exquisitos -fuera de las variedades del aguardiente y del ron actuales- como la Crema de Menta y la Crema de Café Colombia, cuya preferencia entre los tragos cortos del mundo, siguen siendo bebidas ideales para asentar o bien digerir comidas fuertes; es decir, para la hora del pousse-café; aunque también son un rico ingrediente para preparar cocteles (hoy de tanta acogida). Igualmente, su portafolio de productos incluyó el Vodka Montesskaya y la Ginebra Katia para tragos largos. 

 Al Brandy Don Juan, que fue muy publicitado cuando producido, pero sin ponerlo en estantes, lo tumbó el Domecq que ya existía; se aprovecharon de la campaña de expectativa que creó la FLA con su brandy y se adelantaron a ponerlo “frente al ojo” de sus potenciales consumidores. Hasta a las más sencillas tiendas de barrio y alejadas veredas llegó y se quedó el Domecq; tremendo golazo sin gastar en publicidad. Tal vez todavía nuestra licorera produzca algunos productos de los nombrados, pero lo que no se anuncia no se vende. En este punto pensamos que quizá los distribuidores de los licores de la FLA priorizan en otras marcas por mejores márgenes de utilidad. No sabemos. 

Haber sido aprobada por la Asamblea de Antioquia la creación de la Empresa Industrial y Comercial del Estado (EICE) FLA, vislumbra posibilidades amplias de negociaciones, alianzas y demás ventajas que ahora, como una dependencia de Hacienda del Departamento, no le están facilitadas ya que no es posible acceder a las facultades que contempla el régimen privado;  en cambio, la nueva licorera  podrá regirse por éste, salvo las excepciones consagradas expresamente en la Constitución Política, la Ley y demás disposiciones reglamentarias; advirtiendo que será ciento por ciento pública. A partir del 1° de enero del 2021 arranca la nueva empresa con autonomía administrativa, técnica y financiera, adscrita sí, a la misma Secretaría, pero con personería jurídica y patrimonio propio. La Ordenanza 25 de octubre de este año dice que “La “FÁBRICA DE LICORES Y ALCOHOLES DE ANTIOQUIA”, tendrá por objeto producir, comercializar, vender, importar, y distribuir licores destilados, alcohol potable y no potable; así como, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, productos sanitarios, medicinales, alimenticios y complementarios”.  

Con respecto al objeto coinciden los diputados, todos, en creer que, como lo espera el gobernador Aníbal Gaviria, la nueva empresa muy seguramente va a posicionarse a la altura de otras licoreras que hoy le compiten fuertemente a la FLA y que en algunos casos la superan en ventas. No así en cuanto a la composición de la junta directiva que se contempla para la EICE-FLA. Según lo aprobado por 21 diputados de los 26, la Duma Departamental continúa con la potestad del control político, más no podrá interferir en decisiones de alto vuelo que serán competencia exclusiva de la junta. Además, para quienes votaron negativo el Proyecto de Ordenanza, quedan en el limbo ciertos aspectos que corresponden al componente laboral, en razón a que la Administración no aceptó las proposiciones que pedían incluir algunas precisiones y suprimir otras.  

Por ejemplo, se les propuso a los representantes del Gobernador presentes en el recinto, eliminar la palabra  “enajenar” – dado su bien conocido significado en el código comercial-  del Articulo que en el texto enumera el alcance del poder que tendrán los cinco miembros de la Juan Directiva EICE-FLA -allí no tendrán asiento diputados- observando las más de 25 funciones entregadas al organismo que hará parte de la estructura de dirección, el cual estará integrado por el gobernador o su delegado (que lo preside), dos particulares que nombra libremente el gobernante de turno, además del gerente del IDEA y el Secretario de Hacienda. Tal proposición no fue aceptada. 

Con relación a la contratación de los actuales funcionarios de la FLA en la nueva empresa, sean hoy trabajadores oficiales o empleados públicos, una vez se desvinculen de la planta global del Departamento, subsisten serias dudas porque a pesar de lo amplio de los debates al respecto, no lograron satisfacer las inquietudes de los corporados que por ésta y otras razones, votaron negativo el proyecto de Ordenanza 25; y la verdad sea dicha, nosotros como ciudadanos del común, tampoco podemos decir que en tal sentido todo quedó clarísimo, no. En lo que de igual manera no hubo consenso, fue en lo referente al concurso de méritos que tiene en el aire a unos 60 aspirantes quienes fueron llamados a participar para cargos en la FLA desde el 2016, y que, aunque alcanzaron los mejores puntajes, no han podido ocuparlos; parece que el Servicio Civil de la Función Pública no ha publicado la lista de elegibles, requisito indispensable para proceder. Proveer tales cargos, se dice, será un lio tremendo porque se cometieron errores en dicha convocatoria, además que, presumiblemente, están provistos con funcionarios en provisionalidad.  

En todo caso se asegura por parte de los diputados de la coalición, que a los trabajadores oficiales se les respetarán todos sus derechos, manifiestan que están protegidos por las conquistas logradas. No hay tal “masacre laboral”, si así se quisiera, afirman, se hubiera aprovechado la reestructuración reciente del Departamento para hacer retiros. “No se ha despedido a ningún funcionario, por el contrario, se crearon cargos para niveles directivos”. ¿O sea más burocracia? 

Otro asunto sujeto a incómodas confrontaciones, tuvo que ver con las denominadas Cuentas por Participación, que como legos en la materia lo asimilamos a los porcentajes explícitamente señalados en la Constitución y la Ley para invertir en Educación, Salud y Deporte según los recursos financieros de las licoreras; al final, hubo un no rotundo a que se especificara de manera tácita en la Ordenanza, cómo se repartirán a partir del 2021. Es posible que como lo pregonaron, no hubiera afán para sacar adelante la Ordenanza con miras a privatizarla, pero que haya quedado abierta una ventana para esa posibilidad en el mediano futuro, nos parece que sí. Podemos concluir, que la poca credibilidad en las “buenas acciones” de la clase política en general, se la ganaron. Lo cierto es que de conformidad con el modelo Neoliberal, la tendencia responde a que el Estado sea cada vez más pequeño, y todo lo máximo posible se haga mediante convenios con particulares, es decir, por fuera de la planta de cargos fijos; pero lo más grave no es esto, lo malo es que aumentan el tamaño de la planta y también crecen la tercerización mediante contratos.  

Los políticos que incursionan en el mundo en donde los de espuela se sembraron, llegan deseosos, casi todos, de servirle con su vocería y gestión a los marginados de siempre, pero resulta que se dan contra los muros invisibles de la malicia que mantienen en las esferas de poder y decisión, a los mismos con las mismas.  

Nos atrevemos a decir que una de las características de los políticos con cancha, es esa facilidad para escurrírsele a la confrontación ciudadana; sentir vergüenza ante sus electores no es el fuerte de ellos; pensar en qué puede pasar cuando ya no esté en el gobierno éste o aquel que apoyan hoy de buena fe, o según sus particulares intereses, menos. “Más vale pájaro en mano, que cien volando” ¿será su consigna? Y si el discurso les ha funcionado para estar ahí, aunque no hagan gestiones realmente importantes por la ciudad, la región o el país, ahí están y ahí se quedan. La nueva licorera antioqueña, para algunos de los diputados que encontraron inconvenientes en el Proyecto de Ordenanza -ya aprobado y listo para la firma del Gobernador- es evidente un gran riesgo, quedaron “abiertas las puertas a la privatización”. Mejor dicho: Pavimentado el camino para llegar a la meta. 

En anterior columna cometimos una imprecisión que es pertinente corregir aquí. Son dos las mujeres diputadas a la Asamblea de Antioquia: María Eugenia Lopera, del Partido Liberal (No del CD) y Verónica Arango, del CD.

Publicada el 22 de noviembre del 2020 en El Reverbero de Juan Paz

miércoles, 11 de noviembre de 2020

Tienda puentes presidente Iván Duque

8 noviembre, 2020

 

El Reverbero de Juan Paz

Opinión

 

Por Claudia Posada

Indiscutiblemente para Estados Unidos, el mundo, y para Colombia, la elección de Joe Biden hará que, en muchos aspectos, los asuntos que por siempre dependen de las políticas del mandatario norteamericano, sea quien fuere, en nada se parecerán en adelante a los manejos, muy particulares por cierto, del actual presidente de aquel país, Donald Trump.  Biden, dedicado toda su vida a la política, concibe el ejercicio de la vida pública en función de las garantías ciudadanas. Trump en cambio, amigo de los lujos excesivos, excentricidades, retos deslumbrantes para alimentar sus egos, estrategias financieras “sin agüeros”, mucha televisión y derroche de vida social, buscó las mieles del poder político después de largos años figurando en otras esferas de brillo falaz.

No es insólito pensar que Trump deseó ser presidente de los Estados Unidos, en un arrebato más de los tantos que lo sacudieron en su insaciable afán de perpetuarse mucho más allá de su país, ya que para él, posiblemente, Fred Trump (Frederick Christ Trump) su padre, empresario inmobiliario y filántropo, “apenas” sí tuvo alto reconocimiento en Estados Unidos. Y aunque el señor Trump siempre apoyó a su caprichoso hijo, no compartió muchas de sus extravagantes decisiones. Así y todo, siendo un personaje insolente, Trump tiene sus incondicionales quienes sin duda le encuentran las cualidades que precisamente los llevaron a votar nuevamente por él, o por primera vez (después de conocerle mejor sus posiciones en el actual mandato) así como también en Colombia goza de admiradores que no ocultaron tal preferencia con respecto al contrincante Biden.

El ahora Presidente electo de los Estados Unidos, el demócrata Joe Biden, ha hecho de su vida pública un ejemplar modelo de trabajo coherente con la ideología que representa. Siendo electo Senador la primera vez, sufrió un triste golpe debido al accidente de tránsito que le arrebató a su esposa e hija pequeña. Después de algunos años volvió a casarse y ésta sigue siendo su esposa, lo que indica que su catolicismo va más allá de un simple rótulo. Sus posturas lo muestran como un hombre sensible socialmente, además muy convencido de la defensa por el medio ambiente; respetuoso de las diferencias y alejado totalmente de las discriminaciones raciales, haber escogido para su fórmula vicepresidencial a Kamala Harris da buena cuenta de ello.

Terminó pues en Estados Unidos un proceso electoral semejante a otros vividos en Colombia durante los cuales la polarización y posturas radicales –también con mentiras, manipulación y juego sucio-  prevalecen sobre la sensatez y la mesura; el mismo Trump deja ver que, aunque este 7 de noviembre del 2020 ganó su contrincante, él no acepta con humildad que esta vez perdió. No nos alegramos, pero muy posiblemente se les vienen a los ciudadanos que votaron por Biden, toda la descarga pesada de un mal perdedor; fastidiosa, abrumadora batalla que desgasta a unos y otros, a los mismos y a los contrarios, la que ya padecimos en nuestro país y que como el Covid-19 presenta rebrotes desquiciantes.

Sí, nos alegra que para Colombia suene conveniente la elección de Joe Biden. Conocedor de las penurias que aquejan a los colombianos, amigo de los acuerdos de paz dado que ha visitado los territorios que por décadas han sido escenario de conflictos de toda naturaleza, y de espíritu conciliador como necesita el mundo de hoy. Creemos que al presidente Iván Duque –si lo dejan ser él- no tendrá inconveniente en hacer las mejores relaciones con el próximo mandatario de los Estados Unidos. Necesitamos puentes, no muros.

miércoles, 4 de noviembre de 2020

La FLA: De fábrica centenaria a empresa moderna

 

·        Por Claudia Posada

Parecen superados los malestares de hace algunos meses una vez se eliminó la pretensión de dar facultades al Gobernador para transformar la FLA. Retomado el asunto para debatirlo ampliamente en la Asamblea de Antioquia no puede decirse que haya consensos y que el tema no genera controversias, pero por lo menos está abierto el espacio de discusión que amerita tan compleja decisión. Para el efecto, los diputados han podido manifestar los pros y contras que los unen o los distancian con argumentos que se siguen exponiendo, aclarando y dilucidando por parte de los funcionarios del Departamento y la gerencia de la FLA.

Dejar de ser una dependencia de la Secretaría de Hacienda, en donde ha estado anclada la Fábrica que ya es centenaria, para convertirse en una Empresa Industrial y Comercial del Estado (EICE) por sus componentes jurídicos, administrativos, técnicos y laborales exige juiciosos análisis y los debates del caso. Observando la reciente socialización del Proyecto de Ordenanza 25 del 8 de octubre de 2020 podría decirse que por parte del Departamento todas las aristas de tan trascendental iniciativa están debidamente estudiadas, no en vano son ya varios meses de análisis, mesas de trabajo y cuestionamientos.

Por su parte, los diputados siguen considerando aspectos que no los convencen para hacer efectiva la transformación que busca autonomía financiera, diversificar la producción y en todo caso alcanzar metas en ventas mucho más satisfactorias que hoy pues finalmente los beneficios de mejores ganancias garantizan financiación de programas y proyectos muy importantes para Antioquia y los antioqueños.

No suena nada mal que el conocimiento, la infraestructura, la trayectoria de la FLA y sus trabajadores sean los mejores aportes al nuevo modelo de negocio estatal. Se ha reiterado que no habrá riesgos en mantenerlo lejos de ambiciones privadas; se sostiene su condición ciento por ciento oficial y se insiste en la necesidad de resolver con la transformación, problemas de fondo. Entre los diputados hay quienes prefieren la FLA tal cual está hoy, aunque ven su modernización necesaria dado que hay de por medio asuntos jurídicos que obligan. Para otros es una total torpeza, sus argumentos no son muy precisos, más bien poco convincentes; para el resto una entidad con cien años funcionando a punta de aguardiente y ron, básicamente, cuando hoy las opciones en licores, los gustos y los precios fijan preferencias; podrán mirarse entonces otros tipos de contratación y obviamente debe diversificar productos y formas de comercializar. En definitiva, apostarle a la innovación.

OPINION (Publicada en El Reverbero de Juan Paz)

1 de Noviembre del 2020

 

martes, 27 de octubre de 2020

Doce entidades públicas ganaron el Premio Nacional de Alta Gerencia 2020

 

 

 

El presidente de la República, Iván Duque, y el director de Función Pública, Fernando Grillo, con los ganadores de la versión 20 del Premio Nacional de Alta Gerencia.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bogotá, 27 de octubre de 2020.- El presidente de la República Iván Duque, y el director de Función Pública Fernando Grillo, entregaron el Premio Nacional de Alta Gerencia en su vigésima versión a 12 entidades del país entre nacionales, distritales departamentales, municipales y municipios PDET.  

 

Entre 500 experiencias exitosas un jurado externo al Gobierno Nacional eligió a las ganadoras en tres categorías, en tanto que le concedió Mención de Honor a 24 entidades participantes en el que es conocido también como el "los Premios Óscar de la Administración Pública". 

 

Desde la Casa Nariño, lugar de la premiación el presidente de la República, Iván Duque, expresó: “Cómo no sentir emoción hoy, cuando vemos que en medio de la pandemia no solamente, se celebra este Premio de la Excelencia en la Gestión Pública, sino que se reconoce a quienes en medio de la pandemia han tomado las decisiones acertadas ara responder a los ciudadanos de Colombia”.  

 

El mandatario además agregó: “Me complace la labor que cumple nuestro Departamento Administrativo de la Función Pública, y también lo exalto a usted doctor Grillo, porque hemos trabajado en soluciones donde tenemos la meritocracia, la transparencia, la gestión eficiente y usted me lo ha dicho tenemos que sembrar una cultura de la administración pública donde quien está en la carrera para ser administrador no puede estar asediado por las presiones políticas o por las palancas”.    

 

A su vez el director de Función Pública, Fernando Grillo, manifestó: “Además de celebrar que acumulamos 20 años destacando las mejores prácticas en la administración pública, esta versión incluye por primera vez el reconocimiento de la gestión de las entidades en medio de situaciones adversas, es decir, exalta e incentiva la capacidad de resiliencia e innovación para afrontar y superar momentos de crisis”.  

 

Todas las experiencias, tanto ganadoras como las de mención de honor, serán inscritas en el Banco de Éxitos de la Administración Pública Colombiana.  

 

Ganadores en la Categoría La Ecuación De La Equidad  

 

Alcaldía Distrital de Santa Marta, Distrito Turístico, Cultural e Histórico, por la experiencia Ferias de la equidad y el buen vivir 

 

Alcaldía de Ubaté, por la experiencia Construyendo tejido social a través de la economía creativa del intercambio del banco de alimentos. 

 

Alcaldía de Medellín, por la experiencia Mejoramiento del Sistema Agroalimentario para la producción, distribución y comercialización de alimentos. 

 

Departamento Administrativo del Servicio Civil Distrital por la experiencia Banco Hojas de Vida Bogotá D.C., Talento No Palanca. 

 

Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres, por la experiencia, Río Gualajo: Ahora O Nunca. 

 

Instituto Nacional de Cancerología, Empresa Social Del Estado, por la experiencia Torre de control: Una historia de transformación. ¿Cómo la industria aeronáutica ayudó a mejorar la gestión de urgencias a los pacientes con cáncer? 

 

Ganadores en La Administración Pública No Se Detiene Ante La Crisis – Covid 19 

 

Alcaldía de Zipaquirá, por la experiencia EsTúRadio. 

 

Orquesta Filarmónica de Bogotá, por la experiencia La Filarmónica de Bogotá a la vanguardia de la cultura en Colombia.  

 

Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, por la experiencia Mis Manos te Enseñan. Estrategia de Atención Integral a la Primera Infancia en tiempos de Coronavirus.   

 

Categoría Especial Municipios PDET 

 

Alcaldía de Timbiquí (Cauca), Alcaldía de Santander de Quilichao (Cauca) y Alcaldía de Calamar (Guaviare).  

 

Menciones de honor  

 

Ejército Nacional de Colombia - Iniciativas ambientales en territorios afectados por minas antipersonal. 

 

Servicio Nacional de Aprendizaje - Coaching tecnológico para el desarrollo de habilidades requeridas en el trabajo remoto. 

 

Gobernación de Cundinamarca - Dinamo te conecta y deja huella. 

 

Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá - En la EAAB-ESP, preservamos humedales para el futuro.  

 

Alcaldía Distrital de Santa Marta, Distrito Turístico, Cultural e Histórico - La sierra vuelve a sembrar.  

 

Alcaldía Distrital de Santa Marta, Distrito Turístico, Cultural e Histórico - Gestión de la seguridad integral.      

 

Ministerio de Relaciones Exteriores - La compleja función de asistencia consular a los colombianos en el exterior en respuesta al escenario de la pandemia Covid-19 y su gradual repatriación. 

 

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) - Visión Compartida en Tiempos de Incertidumbre.  

 

Alcaldía de Villavicencio - Fogones comunitarios.  

 

Alcaldía de Santiago de Cali - Salud Virtual Cali, 24 Horas para Ti. 

 

Hospital Regional de la Orinoquia E.S.E. - Pabellón Casanare y Pabellón Esperanza “Una Esperanza de vida”. 

 

Alcaldía de Puerto Gaitán - EnRED@te - Plataforma de Aprendizaje Cultural y Deportiva.  

 

Las alcaldías de los municipios PDET con Mención de Honor fueron:  Yondó, La Jagua de Ibirico, Caucasia, Ituango, Mutatá, Zaragoza, Zambrano, Curillo, Manaure, Puerto Concordia, Francisco Pizarro y Valle del Guamuez.  

 

Los jurados   

 

El jurado encargado de premiar a los ganadores del Premio Nacional de Alta Gerencia estuvo compuesto por los embajadores en Colombia de Alemania, Peter Ptassek; Israel, Christian Cantor y Japón, Keiichiro Morishita.  

 

Además, lo integraron Alejandro Pacheco, representante adjunto del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD; Larry Sacks, director de USAID en Colombia; Josep A. Planell, rector de Universidad Abierta Catalunya; Alejandro Moreno, director general de Inalde Business School de la Universidad De La Sabana; Silvana Lara, directora Sector Público Microsoft Colombia y Carlos Mauricio Vásquez, director general Caja De Compensación Familiar Compensar.   

 


(Fuente: Oficina de Comunicaciones de la Función Pública, Gobierno de Colombia) 

  



martes, 6 de octubre de 2020

Pacientes poscovid requieren buena calidad de vida laboral


Las empresas están obligadas a garantizar que todas las personas tengan una óptima calidad de vida en el trabajo, sobre todo ahora con aquellas que retoman su trabajo después de un episodio de complicación clínica por COVID-19, procurándoles  equilibrio de mente, cuerpo y espíritu.


Así mismo se debe tener un mayor control en los horarios y en la exposición a diferentes factores de riesgo, especialmente psicosociales y biomecánicos. Por esta razón es prioritario implantar medidas de autocuidado, hidratación, acondicionamiento físico y seguimiento.

Así lo afirma la profesora Olga Beatriz Guzmán Suárez, del Departamento de la Ocupación Humana de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), terapeuta ocupacional, doctora en Ciencias de la Salud en el Trabajo y coordinadora del Laboratorio de la Ocupación Humana, en el marco de la charla “¿Qué hacer desde terapia ocupacional para que una persona retome su vida cotidiana en la etapa poscovid?”, del programa #SaludUNALContigo.

“Al volver al trabajo en casa o al dependiente se tiene que buscar un equilibrio ocupacional, mediante el cual las personas que tengan que desplazarse a su sitio de trabajo no solo cumplan los protocolos de bioseguridad impartidas por el Gobierno nacional o distrital, sino que se les respeten todas las condiciones de seguridad y salud en el trabajo”.

Cuando una persona sale de la fase crítica por complicaciones a causa de la COVID-19, enfrenta un sentido de libertad, en el que comienza a retomar parte de sus hábitos roles y rutinas. Sin embargo, no se pueden descuidar los protocolos y normas de bioseguridad, los cuales deben ser aún más rigurosos en casa.

Además de las actividades laborales a retomar, también están las actividades en casa, que a su vez estarán determinadas por la evolución de la recuperación de la enfermedad y el tiempo de hospitalización que haya tenido la persona.

Retomando actividades en casa

Para crear una estrategia que les permita a las personas recuperadas volver a las actividades cotidianas, se debe combinar lo que ellas quieren hacer con lo que pueden hacer, y articularlo con lo que su capacidad sensorial, motora, cognitiva, perceptual y socioemocional les permite hacer para tener éxito.

“En una enfermedad como la COVID-19 las capacidades individuales disminuyen, lo que hace que las personas pierdan fuerza, se cansen rápido, presenten dificultades de concentración y haya pérdida de la motivación”, señala la docente Silvia Duarte, terapeuta ocupacional, magíster en Bioética y directora de Bienestar de la Facultad de Medicina de la UNAL.

Según la profesora Duarte, desde la terapia ocupacional se deben planear las actividades que la persona necesita y quiere realizar, para que pueda ejecutarlas a un ritmo y una frecuencia que no la sobrecarguen, pero que también puedan realizarla de forma independiente o con algún tipo de supervisión o de ayuda humana según sus necesidades.

Además hace énfasis en la importancia de organizar las tareas diarias con orientación profesional en cuanto a conservación de la energía, la elaboración de horarios y la priorización de actividades teniendo en cuenta que no todas las podrá realizar, además de tener un tiempo de descanso.

(Fuente: Prensa de la Universidad Nacional de Colombia)

martes, 22 de septiembre de 2020

Harina de gusano: Rica proteína recomendada para deportistas

 

Producir un suplemento alimenticio altamente proteico, libre de gluten y lactosa, de fácil digestión y bajo costo e impacto ambiental, y que genere tendencias de alimentación ecológicas en jóvenes adultos es el objetivo del proyecto que aprovecharía el gusano de la harina.

Entre los insectos considerados –grillos, saltamontes, cucarachas, moscas soldado y gusano de harina, por su valor nutricional– los de mejor proporción entre cantidad de proteína y peso fueron el gusano de harina, los grillos y los saltamontes. Sin embargo, los dos últimos tardan mucho en crecer, mientras el gusano de harina en mes o mes y medio produce una camada lista para procesar. Los gusanos, que se cultivarían en sitios con temperaturas alrededor de los 30 °C, se procesan para extracción y secado de proteína, y se les agregan los otros componentes.

La propuesta es elaborar un suplemento con alta concentración de proteína por porción y de baja huella ambiental, que se convierta en el preferido por los deportistas entrando en este mercado con un producto de alta calidad y menor impacto ambiental que el de la competencia. Los autores de esta iniciativa son Santiago Vargas, Pedro Múnera, Sebastián López y Mateo Franco, estudiantes de Ingenierías de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín, quienes proponen la crianza y el procesamiento del gusano de la harina como materia prima para producir un suplemento proteico nutritivo y ecológico.

 Considerando que en las últimas décadas la producción de trigo en Colombia disminuyó de manera significativa y cerca del 100 % del trigo consumido en el país es importado, el estudiante López, de Ingeniería de Sistemas, propuso analizar la factibilidad de elaborar una harina a base de insectos, lo que además implica ventajas ambientales. El motivo principal para desarrollar el producto es la facilidad de generar proteína a partir de insectos sin contaminar demasiado, mientras la producción de proteína en el suero de leche por vacas genera altas cantidades de metano y necesita mucho tiempo, espacio, agua y alimento para su reproducción y crecimiento. El estudiante Vargas, de Ingeniería Administrativa, señala que los insectos son de consumo habitual en recetas tradicionales de México; la tribu Nukak Makú en Colombia acostumbra ingerirlos, y en algunos países de Asia Oriental tienen una cultura fuerte de entomofagia, al igual que Canadá, Holanda y Bélgica.

 En Europa encontraron industrias de producción de alimentos a base de insectos y las tiendas Carrefour en Francia y España venden galletas, barras de cereal, nachos y snacks elaborados con harina de grillo y gusanos, mariposas y polillas, entre otros. Vargas indicó que la estrategia principal es una propuesta de mercadeo muy bien estructurada: “ofrecemos dos productos: proteína en polvo saborizada, y en las industrias que producen panes, tostadas o galletas podrían adaptar la harina para hacer sus productos con alto nivel proteico reduciendo su huella ambiental”. La harina se desarrolla a partir de insectos domesticados, criados con cuidados higiénicos especiales. Estos son fáciles de criar y su capacidad de reproducción permite una rápida producción de harina. Además no necesitan mucha agua, tierra ni alimento.

Por su parte, el estudiante Múnera recuerda que “el proceso incluye la crianza del insecto en un ambiente controlado; luego, a punto de alcanzar su etapa madura se procesa aún siendo larva, pasa por un proceso de molienda para después separar los aminoácidos (proteína) por medio de un procedimiento químico y así conformar el producto añadiendo saborizante y conservantes”. Vargas afirma que “la innovación principal es ser un producto vanguardista, que pueden aprovechar grandes industrias como panaderías e industrias de alimentos a base de harina”. Además se puede usar como alimento para engorde y cultivo de animales para el consumo. Mateo Franco señala que es una proteína con mejores características que las de gama alta, que son más caras, pues su precio puede ser de 80.000 pesos por kilogramo.

Según científicos de Oxford y Rikkyo (Reino Unido y Japón respectivamente), la harina de insectos aporta más proteína que la carne de ternera y pollo, un valor vitamínico más alto por ejemplo en la B12, y favorece a la producción de calcio y hierro en el cuerpo. Vale anotar que algunos ven en la entomofagia una de las soluciones para la supervivencia de la humanidad. Se estima que para 2030 habrá más de 8.600 millones de habitantes en el planeta: con tantas personas para alimentar resulta improbable que la industria ganadera sea capaz de cubrir tal demanda alimenticia. Por ello Pedro Múnera concluye que “tarde o temprano vamos a tener que recurrir a comer insectos, porque ni las tierras ni el ambiente darán abasto para seguir sosteniendo la proteína tradicional de origen animal o vegetal que proviene de explotaciones muy contaminantes”.

 

(Fuente: Agencia de Noticias UN - Unimedios Universidad Nacional de Colombia)

viernes, 18 de septiembre de 2020

Memes de internet e identidad de la cibercultura

 La postura, la resonancia, el humor negro, la apropiación, la capacidad de transformación y rápida difusión son algunas características muy marcadas de estos mensajes.   

Con base en la experiencia del grupo de Facebook “Seguidores de Grasa”, Jack David Henríquez Gómez, magíster en Comunicación y Medios de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), indagó sobre cómo se construyen estas dinámicas culturales desde los discursos de los adolescentes y culturas marginales basadas en los memes de internet.

Este grupo, que llegó a tener casi medio millón de usuarios entre jóvenes y adolescentes de toda América Latina, se caracteriza por estar en contra de todo lo “políticamente correcto”, por lo que una de sus formas de manifestar su cultura es a través de los memes o “momos humorísticos”, como ellos los llaman.

El humor negro que los caracteriza está centrado en la sexualidad, la misoginia, el machismo y temas relacionados con la vida cotidiana que incluyen la vida familiar.

El investigador tuvo como objetivo principal describir la construcción de identidad a través de memes de internet en la comunidad “Seguidores de la Grasa” en Facebook.

Para ello, entre 2017 y 2019 realizó una etnografía en dicha comunidad, en la cual se encontró cinco categorías de análisis para evidenciar la construcción de identidad mediante memes: su historia, sus formas de comunicación y la dinámica del grupo, los “otros” –entendidos como los que no pertenecen a su misma cultura– y cómo se ha adaptado la comunidad a los cambios en la plataforma de Facebook.

La investigación se basó en la etnografía virtual, entrevistas a algunos miembros fundadores del grupo y la observación no participante.

“Algo muy importante en el trabajo es que entendí el meme de una manera muy particular, que está centrada en el enfoque comunicativo interpretativo cultural, es decir, se entiende desde una perspectiva puramente cultural, pero relacionado con la comunicación”, señala el investigador.

¿Manifestación cultural?

En internet la identidad se manifiesta esencialmente por medio del discurso. Para ciertas comunidades en el ciberespacio, el meme de internet se constituye en su máxima manifestación cultural y discursiva. Por lo tanto, observar los memes de internet es el vehículo para evidenciar la identidad de una cibercultura juvenil en internet.

En el estudio se reconstruyó la visión de meme basándose en autores que habían trabajado el tema antes, sobre todo en Estados Unidos.

Los memes o momos son entonces una manifestación cultural colectiva que se construye dentro de una comunidad y comparte ciertas características importantes en la forma, en lo que transmite y en la postura, entendida como el tono de la comunicación o qué quiere decir en términos del contenido.

Tienen en cuenta la resonancia (cómo ese se difunde), el humor –característica que permite que el meme haga eco–, la reapropiación –que puede ser tomada por uno o más individuos de la misma comunidad y transmitir otro mensaje–, la capacidad para transformarse y la difusión.

Según la investigación, existen varios tipos de momos: el repoio -que ya se subió pero con retoques o cambio de la marca de agua–, los normies –momos que parecen sacados de cualquier página, con chistes sin sentido–, los de humor negro, que son los que más les gustan a los grasosos, hablan de cosas como enfermedades y masacres, entre otros, los wenos momos –que son hechos con plantillas buenas y dan risa sin recurrir al morbo ni otra cosa–, y los bad momos, aquellos que usan mal las plantillas y no producen risa.

(Fuente: Prensa de la Universidad Nacional de Colombia -UN-)

           

 

Metro Ligero de la Avenida 80 declarado de importancia estratégica

 

El proyecto del Metro Ligero de la Avenida 80, en Medellín, fue declarado de importancia estratégica por parte del Consejo Nacional de Política Económica y Social (Conpes)

Para la mayoría una excelente noticia, para otros un proyecto con muchos inconvenientes. La verdad, en cuanto a que mejorará la movilidad en el sector occidental de la capital antioqueña, no hay duda.

El CONPES es la máxima autoridad nacional de planeación en Colombia y se desempeña como organismo asesor del Gobierno en todos los aspectos relacionados con el desarrollo económico y social del país. Para lograrlo, coordina y orienta a los organismos encargados de la dirección económica y social en el Gobierno, a través del estudio y aprobación de documentos sobre el desarrollo de políticas generales que son presentados en sesión; tal cual lo hizo, para su efecto, la Administración Municipal.

Sin tal anuncio no sería posible que el Gobierno Nacional apoye financieramente al proyecto, en el marco de la Ley 1955 de 2019 por el cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022 “Pacto por Colombia, Pacto por la Equidad”. 

Esta obra beneficiará en principio a los habitantes de la zona occidental de la capital de Antioquia, y en general a toda la ciudad, pues se integrará con el Sistema de Transporte Masivo y demás modos de transporte con los que hoy cuenta Medellín.

El Gobierno del Presidente Iván Duque Márquez considera al Metro Ligero de la Avenida 80 una de las obras más importantes para el desarrollo del país, por los innumerables beneficios sociales y económicos que representa esta solución de transporte. 

Por eso, en estos dos años de Gobierno, ha instado al Ministerio de Transporte y al Departamento Nacional de Planeación a trabajar ininterrumpidamente junto al gobierno local, para presentar los diferentes requisitos que exige el artículo 100 de la ley 1955, y así lograr la cofinanciación del proyecto.

La Ministra de Transporte, Ángela María Orozco, expresó su satisfacción ante este anunció: “Desde el Ministerio nos alegra y complace saber que el Metro Ligero ha sido declarado de importancia estratégica, pues este Conpes constituye uno de los pasos más importantes que obtiene un proyecto de movilidad urbana. El proyecto sigue su curso para recibir por parte de la Nación el 70% del costo total para su ejecución y puesta en marcha”.

La inversión total estimada del proyecto es de 3,54 billones de pesos (constantes de 2019) incluyendo costos de financiación, de los cuales la Nación aportará $2.4 billones, que corresponden al 70% y el municipio de Medellín el 30% restante.

Con la declaratoria de importancia estratégica, el ente territorial deberá gestionar la aprobación de las vigencias futuras ante el Concejo de Medellín, para así garantizar el 30% que le corresponde. Por su parte, el Gobierno nacional adelantará el trámite de vigencias futuras de los recursos de la Nación a través del Confis, teniendo en consideración el Marco Fiscal de Mediano Plazo. ("El CONFIS es un organismo adscrito al Ministerio de Hacienda y Crédito Público, encargado de dirigir la Política Fiscal y coordinar el Sistema Presupuestal." Es el encargado de revisar el Plan Nacional de Inversiones que presenta el DNP y el CONPES junto al Plan Nacional de Desarrollo).

Luego de obtener las vigencias futuras, la Nación, el Municipio de Medellín y la Empresa Metro de Medellín como ente gestor del proyecto, podrán firmar el convenio de cofinanciación que garantiza los recursos para la ejecución del proyecto, así como los términos y las condiciones bajo los cuales concurren las partes a la cofinanciación.

“Con el Ministerio de Transporte y la Alcaldía de Medellín hemos trabajado de la mano para poder sacar adelante el Metro Ligero de la Avenida 80, tal como nos lo encomendó el presidente Iván Duque. Nuestro compromiso y apoyo no para acá, seguiremos trabajando para que se logre suscribir el convenio de cofinanciación lo más pronto posible, documento donde se especifican los compromisos de la Nación y el municipio”, señaló el Director del Departamento Nacional de Planeación, Luis Alberto Rodríguez.

 Características Metro ligero de la Avenida 80

El corredor del Metro Ligero de la 80, será moderno, seguro y confortable, tendrá una longitud de 13,25 kilómetros y 17 estaciones. Tres de ellas se integrarán con las estaciones Caribe, Floresta y Aguacatala del Metro de Medellín, y una con la línea 1 de buses, en la estación La Palma. El sistema contará con 18 trenes eléctricos, los cuales ayudarán a reducir 4,8 millones de toneladas de CO2 al año.

Con este Metro ligero, Medellín disminuirá la siniestralidad vial, la congestión vehicular y mejorará la calidad de vida de cerca de un millón de habitantes, equivalente al 38 % de la ciudad. Además, permitirá mejorar las condiciones de movilidad en la región del Valle de Aburrá, a través de la consolidación de un sistema de transporte público de pasajeros que tiene diversas opciones de modos de transporte.